黑米怎么吃
发布于：2022-05-22 13:10:39 作者：
工具/材料
黑米、白糖、芒果、薏米、大米、淡奶油、红豆、花生、糯米、桂圆、红枣
步骤 （共4步）
1
黑米团
黑米提前浸泡12小时，水没过黑米即可，放入电饭煲中，按下煮饭键煮饭，黑米出锅后加适量的白糖拌匀，舀一勺黑米饭在保鲜膜上，拧成一个圆即可。
2
芒果黑米薏米粥
将黑米、薏米、大米洗净，放在电饭煲加入8倍左右的水，晚上定时预约，经过浸泡煲出来的粥特别软糯，早上就能吃到一碗很鲜美的黑米粥，加适量白糖或冰糖搅拌，装碗后倒入一些淡奶油，放上芒果粒即可。
3
红豆花生黑米粥
将红豆，花生，黑米，糯米，大米洗净，用水泡一小时，放入电高压锅中，加适量水，按下煲粥键，半小时左右就熟。
4
红枣桂圆黑米粥
红枣用清水浸泡，大米和黑米也用清水浸泡洗净，桂圆剥去外壳洗净备用，加入适量的清水烧开，加入红枣和桂圆，放入糯米和黑米，加盖大火煮上10分钟，然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟即可。
总结
黑米是一种药食兼用的大米， 属于糯米类，有多种吃法，比如黑米团、芒果黑米薏米粥、红豆花生黑米粥、红枣桂圆黑米粥，黑米外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，黑米煮之前要浸泡久一些。
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