牛皮要怎么才煮得烂
发布于:2022-05-22 13:09:18 作者:
工具/材料
牛皮、姜片、料酒、刀、牛皮、炖料、啤酒高压锅
步骤 (共3步)
1
清洗切块
首先将牛皮洗净,牛皮用锋利的刀切块
![](http://bbb.aap5.com/zong/20220521/164137607647922873479.jpg)
2
焯水清洗
冷水下锅加入姜片、料酒,大火烧开,有浮沫血水出来,然后捞出冷水洗净。
![](http://bbb.aap5.com/zong/20220521/164137608380138884305.jpg)
3
炖煮
把牛皮、炖料一起放入高压锅中,加一罐啤酒,炖40分钟以上,牛皮就比较软烂了。
![](http://bbb.aap5.com/zong/20220521/164137609658138884871.jpg)
总结
牛皮洗净,切块,冷水下锅加入姜片、料酒,烧开,有浮沫血水出来,捞出冷水洗净,把牛皮、炖料一起放入高压锅中,加一罐啤酒,炖40分钟以上,牛皮就比较软烂了。
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