如何彻底清除大白菜 消灭大白菜的绝招！

1、如何选购新鲜的大白菜

在清除大白菜之前，要先选购新鲜的大白菜。首先，看外形，应选择颜色翠绿、叶片脆嫩、无病虫害的大白菜。其次，闻气味，新鲜的大白菜有清香气味，如果有异味，则说明有可能已经不新鲜了。最后，用手捏一下，如果感觉到叶子又薄又软，则说明新鲜度不错。

2、如何将大白菜外层叶子清除干净

大白菜外层的硬叶子不易消化，而且容易藏污纳垢，因此需要将其清除干净。首先，把大白菜的根部切掉，取下外层硬叶子，剩下的脆嫩叶子可以做成大白菜拌面或卤白菜；然后，将白菜对折，用手将白菜的中心处撕裂一半，撕够靠近底部的部分即可。

3、如何处理剩余的大白菜

通常情况下，大白菜只需要清除外层叶子就可以使用了，但如果剩下的部分过多，可以根据需求进行不同的处理。如果需要长时间保鲜，可以将剩余的白菜切成小块，放入密封袋中放入冰箱；如果要进行加工，可以将剩余的白菜泡成酸菜或者做成榨菜等。

4、如何彻底去除大白菜中的虫卵

有时候大白菜中会有虫卵，为了避免吃到虫卵，需要做好彻底清除的工作。首先，将大白菜彻底清洗干净，放水中浸泡半小时左右；然后，用切刀切去根部后，用刷子将茎条刷洗干净，重点要将茎部的隐蔽处清洗干净；最后，再用清水冲洗几遍，彻底洗掉虫卵。