芹菜羊肉饺子馅的做法

芹菜羊肉饺子馅的做法

　　羊肉，古称之为羝肉、羯肉。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。下面是小编整理的`芹菜羊肉饺子馅的做法，希望对你有所帮助！

　　食材主料

　　羊肉400g

　　芹菜200g

　　辅料

　　油适量

　　盐适量

　　大葱适量

　　姜适量

　　十三香适量

　　酱油适量

　　步骤

　　1、面和好，放到一边饧着

　　2、羊肉馅解冻

　　3、放大葱末

　　4、姜末，酱油，热油，盐，十三香拌匀

　　5、芹菜用热水焯一下

　　6、把芹菜剁碎

　　7、放到肉馅里拌匀

　　8、面饧好做成小面剂子，擀成饺子皮

　　9、把饺子馅放上

　　10、包场饺子，用烧开的水煮三开就可以出锅装盘了

　　小贴士

　　饺子馅不要太咸