青蒜炒羊肉做法介绍

青蒜炒羊肉做法介绍

　　做法：

　　1、羊肉切断纹路，切成丝，加生抽、糖、干淀粉和几滴香油，搅拌均匀。

　　2、青蒜冲洗干净，切块。

　　3、锅烧热，下适量油，先下青蒜头炒香。

　　4、下羊肉迅速翻炒，待羊肉基本变色，将青蒜叶倒入，继续翻炒。

　　5、加少许盐和清水，继续翻炒，待水收干，盛起。