菠萝烧排骨的做法

菠萝烧排骨的做法

　　导语：夏天高温天气持续，食欲下降，酸酸甜甜的滋味容易勾起食欲。我们一起来看看菠萝烧排骨的'做法吧!

　　用料主料

　　排骨500克，菠萝1个，红椒1个。

　　辅料

　　白砂糖50克，白醋20克，食盐5克，料酒20克，亨氏番茄酱35克，蒜3瓣，小葱2棵，姜1块，植物油适量，水适量。

　　菠萝烧排骨的做法

　　1.把白砂糖、醋、料酒、盐和番茄酱拌匀成糖醋汁。

　　水后冲洗干净，沥干水待用，菠萝切块，用盐水浸泡15分钟。

　　3.炒锅里烧热油，下排骨香煎，排骨两面煎至金黄后下姜末和蒜蓉，炒出香味。

　　4.放入调匀的糖醋汁，翻炒让排骨沾满糖醋汁，加入200毫升清水，盖上盖子用中小火焖排骨。

　　5.待汤汁浓稠，剩下少量时加入葱段和红椒圈，炒匀，接着下菠萝块，炒匀即可上桌。