高压锅炖羊肉要多久

高压锅炖羊肉要多久

　　高压锅是十分常见的锅，在很多的家庭里都有这一种高压锅，它十分的省力是做饭不可缺少的厨具之一。有一些人就会说了，高压锅是不好的，它只会使我们家多花钱，有一些人就会说了，高压锅是好的，它有很多的功能。以下是小编帮大家整理的高压锅炖羊肉要多久，希望对大家有所帮助。

　　清汤羊肉：

　　羊腿肉、小肥羊火锅调料、葱、姜。

　　做法：

　　1、首先把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末；

　　2、然后取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中；

　　3、然后放入小肥羊火锅调料（我用的是清汤的），放入适量的姜和葱，将高压锅盖严，从冒气开始算时间，上气后20分钟就做好了。

　　清炖羊肉：

　　材料：

　　羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。

　　做法：

　　1、首先，把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来！

　　2、把沥干的羊肉放在干锅里干煸直到出油，然后在捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。

　　3、加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角。

　　4、再把处理过的.羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗（150ml左右）白酒。

　　6、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香！

　　7、要羊肉好味，除了调料以外，还要加入少许冰糖。

　　8、在另外一个锅里，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁。（也可加少许当归）在煲里炖大概一个半个小时就可以了。

　　以上就是关于高压锅炖羊肉要多长的时间的一些相关性的资料。高压锅炖羊肉，的确是一种不错的选择。在购买羊肉的时候，也要注意羊肉的新鲜程度，最好是在大早上去选购羊肉，那个时候的羊肉是最新鲜的。