苦瓜怎么煲汤好喝

苦瓜怎么煲汤好喝

　　导语：夏天最好的降火小暑方法就是喝苦瓜汤，那苦瓜怎么煲汤好喝呢?下面就随小编一起去看看吧!

　　苦瓜怎么煲汤好喝

　　食材：

　　主料：苦瓜1根、猪小排1肋

　　辅料：食盐5克、水适量、姜1片、料酒1勺

　　做法：

　　1.准备食材，排骨、苦瓜、姜，清洗干净。

　　2.姜片拍扁、1勺料酒，加入排骨去腥。

　　3.处理苦瓜，去掉头尾，切成约1厘米厚圆圈状。

　　4.去掉苦瓜的心，成空心圆苦瓜。

　　5.把排骨倒入砂锅。

　　6.加入两大碗清水。

　　7.大火烧开后转小火炖一个半小时。

　　8.加入苦瓜，继续小火炖半个小时。关火前加入1.5勺盐。