儿童营养早餐食谱

儿童营养早餐食谱大全

　　导语：一日之计在于晨，所以早餐对人体来说是最重要的一餐，但是儿童们的早餐吃什么好呢，小编来教你它的食谱大全吧。

　　儿童营养早餐食谱大全

　　西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

　　原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干;面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g

　　精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量

　　制作方法(西红柿牛肉羹)：

　　在预热的'炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。

　　牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，

　　鸡肉青菜粥

　　原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个。

　　制作方法：

　　粳米煮粥备用。

　　鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。

　　3出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

　　牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

　　原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干

　　制作方法(牛奶蛋花)：

　　鲜牛奶倒入锅中煮沸。

　　滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。

　　制作方法(溜鱼肉泥丸)：

　　前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。

　　清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。

　　油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。