椰子怎么轻松打开

椰子怎么轻松打开

　　导语：炎炎夏日，烈日灼心。椰子是人们防暑的必备水果，其椰汁是清凉解暑的利器。不过，椰子怎么打开呢?如果你买了个未打开的完整椰子，第一次打开椰子可能不会太顺利，特别是那种已经去皮的老椰子。但是当你掌握技巧后，你会发现也不是那么难。

　　椰子怎么打开：打开喝椰子汁的方法

　　1、不用打开椰子就可以喝到果汁

　　(1)把椰子放在一个结实的平面上，保证不会轻易破裂。用家用切菜板就可以。

　　(2)在椰子上找个软眼儿，保证铁棍或者改锥很容易地插入。如果没有软眼儿的话，可以用钉子和锤子在粗糙处凿一个那样的孔出来。注意：要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己。

　　(3)然后把椰子里面的果汁引流到碗里。这种方法可以用来直接喝或者烹饪。或者直接拿跟习惯插进凿的孔里直接喝也行。

　　2、用刀敲击

　　(1)把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。

　　(2)找到椰子连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背(比如厨师用的刀，切肉刀，砍刀等)沿着中心线把椰子敲开。当你用刀子敲击椰子的时候，务必注意。有时候用力过猛可能伤到手。如果你对用刀信心不足，尽量不要用刀。

　　(3)继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的`话，只需要转几下，椰子一般都可以一分为二。

　　3、击打椰子

　　注意观察，椰子的其中一端有3个软眼儿，其中两个附近有突出的褶子，看起来好像和眉毛似的。

　　(1)用一只手托着椰子，把食指和中指的指尖放在两个“眉毛”上。

　　(1)然后在混凝土台阶或者其他坚硬物上猛嗑椰子的“下巴” 处。

　　(3)椰子受力就会破裂成两半。椰汁排出前或者排出后均可用这种方法。

　　tips：你敲击椰子的时候，要注意保护眼睛。有些飞溅的碎末很可能伤到眼睛。

　　4、用坚硬的边棱弄破椰子

　　(1)如果你没有比较重的刀子的话，这是一种可选择的方法。紧握椰子然后沿着椰子的中心线使劲在坚硬的固体边棱上磕，比如岩石或者砖墙的边棱都可以。

　　(2)继续一边磕一边旋转椰子，直到椰子一分为二。

　　5、螺丝锥，塑料袋破椰法

　　(1)用螺丝锥打通椰子的软眼儿，在下面放置玻璃杯或者大碗，用来接椰汁。

　　(2)椰汁流完后，把椰子放进一个塑料袋里，放在水泥地面上。然后用锤子砸开。

　　(3)然后从袋里里拿出来。

　　6、电钻以及重击法

　　(1)首先用电钻打通两个软眼儿，把椰汁引到碗里。

　　(2)看你喜欢从哪里打开椰子。椰子一般会自然地从它的圆周线(连接软眼儿所在一端和另外一端的线)上裂开。

　　(3)沿着这个圆周线画一条白线，只是为了方便你找准位置。对熟练的人来说就不需要这个线了。

　　(4)然后把椰子握在手里，让白线正对着你，这样方便观察。然后用稍重的石头，或者一端铁管，或者用比较重的刀背沿着那个白线打击椰子。用适中的力度进行，否则太重的话，椰子壳会立即破裂，太轻的话，可能需要很长时间才能打开椰子。务必记住不要用刀刃拍击椰子，那样很可能会伤害到你的手。因此如果经验不足的话，还是尽量不要用刀子。

　　(5)慢慢旋转椰子，这样可以确保敲打得更密集。大概需要旋转两圈，每圈大概要敲打7次。当你听到破裂声，说明椰子马上就要裂开了。

　　(6)看到有裂缝后，减轻力度在裂缝上持续轻敲。慢慢旋转椰子，直到椰子一分为二。如果椰子还没有裂开，就要稍微加大力气，再试几次。

　　7、冷热法

　　(1)用铁锥穿透椰子上的软眼儿，把椰汁引流到碗里。

　　(2)把椰子放进烤炉里，温度调到90摄氏度，烘烤15分钟。或者也可以冷冻15分钟。这两种方法都是为了使椰子的果肉和外壳分离开。

　　(3)把椰子托在手掌里，沿着椰子的中心线敲击。一边旋转一边敲击。

　　(4)持续这样做，直到椰子一分为二。把果肉从里面取出来。经过加热或者冷冻，这个工作很容易了。