面包选购的要点

面包选购的要点

　　面包看起来总是非常诱人，种类也很多，该怎么挑选就是个问题了。下面是小编分享的面包选购的要点，一起来看一下吧。

　　第一，无论买什么食物，首先观察的都是外表，一般而言面包多数都是金黄色或者深黄色，而且好的面包上表层会有光泽，能反光，最重要的是面包表面绝对不能有发霉生斑点的迹象。

　　第二，观察一下面包的包装内部是不是附有水汽。有些面包因为制作时面团水分太多，所以导致面包表面冒出许多水汽，粘附在包装上，看到这种包装就要避免。

　　第三，观察面包的形状是否均匀对称，一般而言面包主要是圆形居多，其次为方形，如果面包的形状很不规则，或者有压扁等痕迹，那就不行。

　　第四，将面包拿在手上轻轻地捏几下，检查一下它的手感，一般而言好的面包多数比较松软，而且有一些弹性，能够在捏扁下去之后稍稍恢复，如果捏不动或者捏扁之后完全无法恢复，那么就不行。

　　第五，很多超市买面包还有试尝的，可以吃少许检查一下味道和口感。一般而言，好的面包比较松软可口，如果面包有霉味或者其他异味，又或者比较粘牙的，质量不太好。