如何用奶粉自制酸奶
发布于：2022-05-22 13:33:22 作者：
工具/材料
水、奶粉、酸奶发酵菌包
酸奶机
步骤 （共4步）
1
准备容器
用盛放酸奶的容器要清洗干净，并消毒，防止杂菌引入，破坏酸奶口感。
2
冲泡奶粉
奶粉按要求比例冲泡成奶，奶粉和水按照1比5-7，也就是说100克奶粉用500克-700克水调匀成牛奶。
3
放入酸奶发酵菌包
酸奶发酵菌包倒入奶中，搅拌均匀。
4
放入酸奶机
盖上盖，放入酸奶机内。酸奶机内倒入适量的水，通电，发酵6-8小时或奶呈凝固状态即可。
总结
提示：在做酸奶之前，一定要把放酸奶的容器消毒，比如放在煮锅煮一下。发酵时间越长，酸度会高，也会浓稠很多。如果喜欢酸奶浓稠有老酸奶口感的，建议放按照1:5，如果喜欢酸奶稀点，用吸管可以吸的，奶粉和水按照1:7比例来做。
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