烙馅饼怎么和面
发布于：2022-05-22 13:32:22 作者：
工具/材料
面粉、面肥、小苏打
步骤 （共3步）
1
面粉团
把面粉放入盆里，用温水把干面粉和成面团，再与面肥和在一起，揉匀揉透揉成面粉团。
2
发酵
将面粉团放在稍有温度的地方，发酵4个小时，看到面团比原来的面团涨大一倍时，这表明面就发酵好了。
3
馅饼面
把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加入一点水，把小苏打溶开，然后把面团揉匀揉透，这样馅饼面就和好了。
总结
把面粉用温水把干面粉和成面团，再将面粉团放在稍有温度的地方，发酵4个小时，把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加入一点水，把小苏打溶开，然后把面团揉匀揉透，这样馅饼面就和好了。
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