没有蒸锅怎么蒸螃蟹
发布于：2022-05-22 13:29:25 作者：
工具/材料
螃蟹、料酒、姜、炒锅
步骤 （共3步）
1
清水加料酒
螃蟹放在清水里面加点料酒，让大闸蟹吐出脏东西，如果有绳子绑着的，可以不用解开。
2
锅里放蒸蛋架
没有蒸锅的情况下，可以用炒锅，在里面放上蒸蛋架，再在蒸蛋架上放上筷子，下面掺水，注意水不要高过上面铺的筷子。
3
蒸螃蟹
把螃蟹肚子朝上放在筷子上，放上生姜，盖上锅盖，开大火，蒸15分钟，见螃蟹已变黄色，肚子有蟹黄溢出，即已蒸好。
总结
螃蟹放在清水里面加点料酒，让螃蟹吐出脏东西，没有蒸锅的情况下，可以用炒锅，在里面放上蒸蛋架，再在蒸蛋架上放上筷子，下面掺水把螃蟹肚子朝上放在筷子上，放上生姜，盖上锅盖，开大火，蒸15分钟，见螃蟹已变黄色，肚子有蟹黄溢出，即已蒸好。
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