干扇贝肉怎么泡发
发布于：2022-05-22 13:27:31 作者：
工具/材料
干扇贝肉、水、碗、料酒、锅
步骤 （共2步）
1
浸水泡发法
直接将干扇贝肉放在水中浸泡泡发，一般用冷水泡发的话需要泡8个小时左右，用热水泡的话需要泡4个小时左右。
2
蒸汽泡发法
将干扇贝肉放在碗里，加入适量的料酒去腥，然后再将装有干扇贝肉的碗放入到锅中，大火蒸30分钟左右即可。
总结
干扇贝肉的泡发方法，如上所述，但在使用蒸汽泡发法时，要注意蒸过的碗十分地烫，取出时要用湿布包裹取出。
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