生蚝生吃怎么处理

生吃生蚝的处理方法是：先用刷子把生蚝外壳上的海藻及泥沙清洗干净，然后用干布包住清洗干净的生蚝，一手握稳，另一手用刀从生蚝两面外壳最末端的接点附近插进去，再用力切断壳的连接点，然后由后向前打开生蚝壳，再用刀拨开黏在壳上的肌肉部分就可以撬开生蚝，在撬开后的生蚝上滴几滴柠檬汁即可食用。