面发好了不蒸怎么保存
发布于：2022-05-22 13:11:00 作者：
工具/材料
面团、保鲜袋
步骤 （共3步）
1
冷藏保存
可以将发好的面团放入保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，然后把口封好，不要留空气，接着放入冰箱的保鲜层内，可以保存一两天。
2
冷冻保存
如果是想要长时间的存储，需要放入冰箱的冷冻层中，可以保存半个月左右。
3
低温继续发酵
面团放到冰箱冷藏室，在低温的状态下慢慢继续发酵，体积会发大，所以袋子里要有足够的空间，大概可以保存3天左右。
总结
发好的面团，暂时不蒸可以放入冰箱冷藏保鲜，冷冻保存，或者放在低温继续发酵等。发面也是有技巧的，发面的时候发酵粉的用量宜多不宜少。
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