出过淀粉的红薯渣怎么吃
发布于：2022-05-22 13:10:28 作者：
工具/材料
红薯渣、面粉、白糖、酵母粉、玉米面、奶粉、糯米粉、红豆沙、鸡蛋、馒头
步骤 （共3步）
1
红薯渣馒头
将红薯渣子，上锅蒸熟，倒入适量白糖，加入适量的酵母粉，搅拌至酵母融化，加入适量的面粉，和成面团，醒面十分钟，揉搓均匀，搓成长条，稍微按扁，切成等份放入蒸锅进行发酵，发酵至体积明显变大，水开上汽蒸十五分钟焖两分钟出锅。
2
红薯渣窝窝
将红薯渣，上锅蒸熟，放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀，加入少许开水和匀，静置15分钟，让面粉与红薯渣充分融合，取小块面团于手中，搓成长圆形，用食指在面团底部戳一个窝，放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。
3
红薯渣饼
把红薯渣放入糯米粉、面粉、酵母粉、水，和面。和好的面，用保鲜膜包起来，把馒头切碎，鸡蛋打成蛋液，面团拽成小剂子，压平包入红豆沙馅，裹鸡蛋液，裹馒头渣，锅里面热油，中小火炸，把两面炸黄即可。
总结
红薯渣营养丰富，淀粉含量高。出过淀粉的红薯渣有很多种吃法，比如红薯渣馒头，红薯渣窝窝，红薯渣饼等。
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