新鲜海蜇怎么处理才能吃
发布于：2022-05-22 13:07:55 作者：
工具/材料
海蜇、食盐、明矾、食醋
步骤 （共3步）
1
处理海蜇
新鲜海蜇用食盐、明矾经过三次加工和腌制，滤去水分。
2
浸泡漂洗
反复用水浸泡、漂洗新鲜海蜇，脱去食盐、明矾。
3
食醋浸海蜇
清洗完后将海蜇用食醋浸十分钟以上即可。
总结
准备好需要的海蜇、食盐、明矾、食醋。鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，新鲜海蜇一般要用食盐、明矾经过三次加工和腌制，滤去水分后才能去除毒素。然后按照步骤脱去食盐、明矾，再将海蜇用食醋浸十分钟以上即可。
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