煎东西怎么防止油溅
发布于：2022-05-22 13:06:52 作者：
工具/材料
盐
厨房纸
步骤 （共2步）
1
擦干食材表面水分
煎东西时，将食材用厨房纸擦拭干水分即可防止溅油。
2
锅里加盐
未放人食物之前，投入一些食盐于油中，待食盐溶化后，再把食物放入，煎炸时油就不易漉到锅外，同时也可节约油。
总结
溅油的原理，无非就是油在加热的过程中，出现了水分，如果热油接触到水分的话，就会爆油。所以煎东西时，将食材用厨房纸擦拭干水分即可防止溅油；未放人食物之前，投入一些食盐于油中，待食盐溶化后，再把食物放入，煎炸时油就不易漉到锅外，同时也可节约油。
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