冰冻运输的生蚝怎么判断死活
发布于：2022-05-22 13:02:00 作者：
工具/材料
生蚝
步骤 （共3步）
1
观察生蚝的肉质
活生蚝的肉质饱满且富有弹性，而死生蚝因为死后在储存过程中会不断失水而相对干瘪。
2
观察生蚝的颜色
活生蚝的颜色相对而言更加净白，而死生蚝烹调出来之后颜色相对暗淡。
3
分辨生蚝的味道
活生蚝味道鲜美，腥味较淡，而死生蚝的腥味相对更加得重。
总结
活生蚝的肉质饱满且富有弹性，而死生蚝因为死后在储存过程中会不断失水而相对干瘪，活生蚝的颜色相对而言更加净白，而死生蚝烹调出来之后颜色相对暗淡，活生蚝味道鲜美，腥味较淡，而死生蚝的腥味相对更加得重。
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