凉拌萝卜皮怎么做
发布于：2022-05-22 12:55:28 作者：
工具/材料
萝卜
蒜末、醋、糖、生抽、鸡精、香油、盐
步骤 （共3步）
1
萝卜用盐腌去水分
萝卜清洗干净，切成薄片，加入适量盐，搅拌均匀，静置十五分钟。
2
加入调料
腌制好的萝卜皮将水份控干，加入蒜末、醋、糖、生抽、鸡精和香油。
3
搅拌均匀腌制十分钟
装萝卜的盆子盖上保鲜膜静置十分钟，让调料充分的渗入萝卜，如需冰镇，可将萝卜再放入冰箱冷藏十分钟即可。
总结
首先将萝卜切片并用盐腌去水分，然后将萝卜的水份控干，加入蒜末、醋、糖、生抽、鸡精和香油。最后将装萝卜的盆子盖上保鲜膜静置十分钟，让调料充分的渗入萝卜，再将萝卜放入冰箱冷藏十分钟即可。需要注意的是萝卜在调味时可多放些糖，以中和其咸味。
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