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野猪肉怎么炒

发布于:2022-05-22 12:53:43 作者:

野猪肉有多种炒法,它可以做成野猪肉炒尖椒、蒜末炒野猪肉、酸菜炒野猪肉等。以野猪肉炒尖椒为例,总共分为四步,详细操作方法如下:

工具/材料
野猪肉、尖椒、洋葱、葱、姜、盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油
步骤 (共4步)
1
切野猪肉片并腌制
野猪肉洗净后切片,放入碗中,用料酒、盐、水淀粉上浆。
2
处理辅料
尖椒、洋葱切片,葱姜切末备用。
3
下入葱姜爆香
往锅中倒入适量的油、烧热,待油烧制五成热时,下入葱、姜炒香。
4
开始炒制
下入野猪肉大火爆炒至断生后烹料酒、酱油,下入尖椒、洋葱炒匀后加盐、味精、糖调味,倒入水淀粉勾芡即成。
总结
野猪肉做成野猪肉炒尖椒的具体步骤如上所述,在这个制作过程中,需要注意的是,水淀粉不可过量使用,以免糊锅或影响菜肴口感。
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