如何做大白菜启动盘的视频 制作美味营养的大白菜启动盘视频教程

1、材料准备

制作大白菜启动盘需要准备以下原材料和工具：

1.大白菜1/4个；

2.黑木耳适量；

3.面粉适量；

4.油适量；

5.盐适量；

6.鸡精适量；

7.刀、切菜板、锅、平底锅。

2、制作过程

1. 准备好所需要的食材和工具。

2. 大白菜洗净，用切菜板把大白菜切成碎片状。

3. 黑木耳用温水泡软后切成丝。

4. 面粉和水按比例2:1混合搅拌均匀，做成较稠的面糊。

5. 平底锅烧热后放入适量油，倒入大白菜碎并加入适量盐和鸡精，煸炒至大白菜变软。

6. 加入黑木耳、面糊和适量的水，翻炒均匀，将大火转成小火，煮约15-20分钟。

7. 待盘中的面糊煮至变硬，大白菜启动盘即可制作完成。

3、注意事项

1. 大火下烹饪时间不宜过长，以免大白菜启动盘糊底。

2. 加入水的量需要适量把握，避免太多或太少影响口感。

3. 煮制过程中需要不时翻炒，以免粘锅。

4. 为了保持大白菜启动盘的清香和鲜嫩，可添加一些鸡精调味。