醒酒器如何选购

醒酒器如何选购

　　导语：现在葡萄酒在日常生活中越来越普及，很多人的家里都有那么几瓶镇场子的葡萄酒，再讲究一点的就会有很多配套的酒杯或者酒具。当然，更讲究一点的还应该有个醒酒器。很多人可能会问醒酒器到底有必要吗?我觉得作为资深的美酒爱好者，你应该有个醒酒器。作为普通的跟风大众，就需要从家里寻找醒酒器的替代容器了。

　　醒酒器如何选购

　　醒酒器的作用主要是为了除去酒中的沉淀物，因此醒酒器拥有过滤的作用。虽然有时候喝酒之前可能会有过滤的步骤，不过醒酒器过滤也是必须的，特别是面对那些陈年的葡萄酒。醒酒器还能让葡萄酒与空气充分的接触，从而让酒中不美丽的气温散发掉，让氧气与酒液充分融合，散发出花香，果香等，柔顺葡萄酒中的单宁，让葡萄酒更鲜活，回味更加圆润悠长。

　　一般的白葡萄酒和起泡酒是不需要醒酒器，只有红酒才需要醒酒器。醒酒器的外观要具备这样的条件：又窄又长的'脖子和浑圆的肚子。醒酒器需要能装满一瓶酒，又不会没过醒酒器的脖子，这样才会有充足的氧气跟葡萄酒融合。口不能太小，要不然倒酒会比较困难。

　　醒酒器的材质一般是玻璃或者水晶，这样的材质便于观察酒中是否还有沉淀和杂质。如果在醒酒器底部和瓶颈处有花纹，虽然给人很精巧，但是却是一种硬伤，反而不美。

　　醒酒器还要便于清洗，不便于清洗的醒酒器会残留上次醒酒时的芳香物质，从而影响醒酒，破坏酒的整体口感和完美。