酸梅汤的配方

酸梅汤的配方

　　酸梅汤是一种常见的消暑饮品，酸酸甜甜的味道不错哦。那么，酸梅汤最好喝的配方有哪些，怎么做酸梅汤好喝?一起和小编来看看酸梅汤最好喝的`配方的介绍吧!

　　做法一

　　材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1、冰糖。

　　做法：

　　1、将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

　　2、煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

　　3、闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

　　4、放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。

　　5、之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。

　　做法二

　　材料：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

　　做法：

　　1、把原料放入清水中冼净。

　　2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水(可以用大可乐瓶计量)，再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖。

　　3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

　　4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。

　　做法三

　　材料：乌梅100克、山楂100克、甘草10克、糖桂花5克、冰糖适量。

　　做法：

　　1、在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟。

　　2、在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开。

　　3、烧开之后，再改用小火煮30分钟。

　　4、接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。

　　5、最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。

　　做法四

　　材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800ml、冰糖25g。

　　做法：

　　1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

　　2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

　　3、晾凉捞出材料，放入水壶冰镇。

　　5、喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可。

　　做法五

　　材料

　　乌梅6粒，山楂8片，冰糖。

　　做法

　　1.取乌梅6粒，山楂8片，加入两大碗水，煮开后小火沸腾20分钟

　　2.加入冰糖，将煮好的酸梅汤倒出来，放凉，冷藏后饮用风味更佳~

　　Ps:经第一次煮过的乌梅和山楂不要倒掉，还可以继续煮出第二次，第三次汤汁哦~

　　做法六

　　材料

　　乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升

　　做法

　　1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时

　　2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净

　　3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖)，加盖转小火慢煮半小时

　　4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用

　　做法七

　　材料

　　主料：乌梅30g，甘草30g，薄荷30g，豆蔻30g

　　调料：冰糖20g，桂花糖10g

　　做法

　　1、将乌梅、甘草、薄荷、豆蔻放入碗中，用清水浸泡20分钟。

　　2、材料浸泡好后，放入准备好的砂锅中，加入7份清水，先用大火烧开，再转小火煎30分钟。

　　3、打开锅盖，再加入3份清水，大火烧开，转小火煎25分钟。

　　4、放入适量的冰糖，让冰糖充分溶解。

　　5、滤去渣，将酸梅汤倒在玻璃容器中，待其冷却至40℃左右时加入适量的桂花糖即可。

　　做法八

　　材料

　　乌梅7颗，干山楂片30片，甘草15克，陈皮20克，清水1500ml，冰糖35克

　　做法

　　1.将四味原料放入碗中，用清水浸泡几分钟后，洗净沥干备用。

　　2.取一个砂锅(记得以前在哪看过，说铁锅不可以煮酸性物质)，锅中倒入清水，放入各种原料(除冰糖)，大火煮开转中火熬20分钟。

　　3.最后放入冰糖，搅拌后关火，待酸梅汤冷却后，取一滤网，过滤掉汤中的原料和杂质，放冰箱冷藏。