鸡肉饭的做法

鸡肉饭的做法

　　菜谱简介

　　今天在网上看到一篇吉野家的鸡肉饭大揭密，看上去挺美味的，我也想做来尝尝了。成都没有吉野家，所以我也没机会尝尝正宗的了，于是今天做的`就是秀逗家的鸡肉饭。看到上面的饭盒里面好像鸡肉没有很多，实际上那可是两个大鸡腿呀，可想而知，我这个饭盒有多大了吧。而且，西兰花、花菜、胡萝卜每种都有半斤呢，下面还有二两饭，估计他明天中午吃了这盒饭，晚上都不会想吃东西了。

　　材料

　　鸡腿两个，西兰花半斤，花菜半斤，红萝卜半斤，酱油，料酒，糖，蚝油

　　做法

　　1.先把鸡腿中的骨头剔出来，我真是太能干了，没用刀，基本上是靠手撕下来的。然后加料酒和酱油腌制半个小时。

　　2.这个时候就可以准备其它的了，比如煮饭、切菜，还有熬汤，就用刚刚那两根骨头，不能浪费了，用来熬汤一级棒！

　　3.这时菜也切好了，然后呢，倒入刚才熬的鸡骨头汤里煮熟，捞起来放到煮好的饭上。

　　4.开始做鸡肉了，先在平底锅里放些许油，把有鸡皮的那面放入平底锅里煎，然后再翻过来煎，鸡肉变色之后，加刚才的鸡汤，酱油，糖，料酒一起煮，煮到汤汁快收干时，就起锅，摆到饭上，最后，加蚝油再刚才的汤汁里，烧干之后，浇在鸡肉上，就ok了，当然可以浇在素菜上，这样也很好吃的。