冬瓜炖豆腐的做法

冬瓜炖豆腐的做法

　　冬瓜，豆腐都是非常家常的食材，我们在日常的生活中也经常会吃到。它们都是非常营养的食物，而且人们也会把两种食材放在一起炖，这样做出来会更加的美味，营养也会更加的丰富。但是，家常冬瓜炖豆腐的做法是什么呢？想要知道做法的朋友们，请仔细的阅读下文吧！

　　冬瓜、豆腐都是很有营养的食物，这样炖在一起也是很好吃的，都是那种松软的'食物、老少皆宜也是这样的菜，还是不错的！冬瓜具有清热解暑功效，患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。连皮一起煮汤，效果更明显。豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。

　　下面就是冬瓜炖豆腐的做法。

　　冬瓜炖豆腐的做法1

　　主料：

　　冬瓜、毛豆腐

　　辅料：

　　调和油、食盐、酱油。

　　做法：

　　1、冬瓜，价格不贵，营养丰富。可以去皮之后切成片状。

　　2、豆腐切成块状。

　　3、油热之后放入葱姜翻炒一下，出味之后就放入冬瓜炒一下，并导入酱油，冬瓜变透明之后放入豆腐一起翻炒，炒得差不多都入味了就可以出锅了。

　　4、放入了酱油的冬瓜豆腐，更容易进味，而且都很有营养，味道还是不错的！这样香喷喷的东瓜炖豆腐就新鲜出炉了。

　　冬瓜炖豆腐的做法2

　　用料：

　　内酯豆腐、一块、冬瓜一块、香菇两朵、西兰花一朵、葱，姜适量、冬笋片适量、盐、鸡精、白胡椒粉。

　　1、葱切段，姜切片，香菇切片，冬瓜切厚片，豆腐切厚片，西兰花切成小朵，淡盐水焯熟之后过凉水，待用。

　　2、锅里加清水或高汤，放入葱，姜，香菇，冬笋片煮开。

　　3、加入冬瓜和豆腐片，如果喜欢吃软一点的冬瓜也可以在上一步的时候直接把冬瓜下水。

　　4、冬瓜稍软即可关火，加入适量盐和鸡精，撒上白胡椒粉。

　　5、盛到碗里，点缀西兰花，暖身汤做好啦！