如何挑选好吃的猪骨头
发布于:2020-09-18 12:33:44 作者:
如何挑选好吃的猪骨头
都说民以食为天,所以我们每个人对日常的饮食要求都非常的高,在购买食材的时候也会特别的注意,希望能够选择到新鲜的食材,下面大家一起看一下什么样的骨头好。
虽说猪骨头美味,营养价值高,但若是我们不会挑选猪骨头买到了不新鲜的猪骨头,那么必定做出来的'菜也不会很美味,那么到底要如何挑选猪骨头呢?我们一起来看看吧~
1、拿起来先闻闻,拿鼻子闻闻有没有怪味道,因为新鲜的肉是没有任何臭味道的,只是有一点肉味。
2、看色泽,骨头的地方如果有点发白,没有血色,就是不新鲜的。
3、手触摸上去是粘稠的,如果是粘稠的也是不新鲜的。
4、拿手指按压骨头,如果用力按压,骨头上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下骨头表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的。用手摸起来感觉肉质紧密。
5、选猪骨头要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的。
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标签: 美食
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