酸菜烧骨汤的做法
发布于:2020-11-23 10:08:33 作者:
酸菜烧骨汤的做法
材料
酸菜(咸菜)400g,烧猪骨1斤,番茄5粒,豆腐5块,姜1小块,水酸梅3粒,绍兴酒1汤匙
做法
1、酸菜泡水,去除过多的咸味后切段,烧猪骨汆水。
2、番茄和豆腐切块,水酸梅压烂。
3、烧开一锅足够的水,加入酸菜、烧骨、姜、番茄、豆腐和绍兴酒大火煮沸。
4、改文火熬3小时,然后试味,不够酸才加入水酸梅,继续熬1小时。
5、依个人口味加少许盐调味即可。
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标签: 美食
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