肉丁面的做法

肉丁面的做法

　　肉丁面的做法有哪些？许多人并不是很清楚了解，以下是小编整理的`相关信息，欢迎阅读。

　　肉丁酱面：

　　主料：瘦肉 50克，老豆腐 50克，白菜梗 30克，黄豆酱 1勺，生抽 2勺，豆豉 10粒，面条 245克，清水 适量，葱花味精 适量

　　肉丁酱拌面的做法步骤

　　1.准备材料，

　　2.分别切丁，

　　3.锅里放油，先炒肉丁，

　　4.炒到肉丁变色，加豆腐丁和白菜丁翻炒，

　　5.再加黄豆酱和豆鼓，（豆鼓可以不放）

　　6.再加生抽，调味，加清水5勺，开大火煮一下，

　　7.出锅前，加味精，撒葱花，盛盘，

　　8.拌饭也可以，

　　9.水开，下面条煮熟，捞出

　　10.加酱，

　　11.拌拌就可以吃了！

　　香菇肉丁面：

　　大葱切末，

　　香菇切丁，

　　猪肉切丁，

　　锅中倒油，中火加热，下肉丁翻炒，

　　待肉丁变色，下香菇翻炒，

　　加入大葱末炒香，

　　加适量酱油，炒匀，

　　加入甜面酱，

　　加适量水，大火烧开，

　　待锅中有气泡冒出，不断用铲子向前推搅，避免沾锅，

　　直到锅中不再有大气泡冒出，即可关火出锅，

　　黄瓜洗净，切丝，

　　面条下锅煮熟，

　　过凉水浸泡至凉透，

　　将面条盛入碗中，加适量黄瓜香菇肉丁酱，拌匀即可食用。