去阳澄湖旅游一定要带这些东西

去阳澄湖旅游一定要带这些东西

　　说到阳澄湖，你会想到什么，当然是阳澄湖大闸蟹了，停留在大闸蟹的著名产地，你怎么能不美美的大吃一顿呢？可是，大闸蟹虽好吃，可是吃大闸蟹可是一门学问，你不仅要吃的优雅还要吃的舒心。

　　清朝美食指南/食谱书《调鼎集》中，收录的蟹“料理”，就有47种！因此想到把这些大闸蟹美食都吃一遍可是需要个十天半个月的，因此对于爱旅行的我们，还是先吃自己喜欢的那几种，等有时间了再全部品尝一番。

　　明代美食指南《考吃》记载，大家耳熟能详的吃蟹工具“蟹八件”，始创于明代，共有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种，翻译过来，就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片和针，边角旮旯一丝丝蟹肉都不放过，优雅地掏空一只螃蟹的'身体，就靠它啦！

　　看到这里的朋友是不是感觉吃蟹特别的困难呢？但是美味从来都是需要时间的，如果你想吃蟹，那就耐心的坐下来，细细的品尝，最好再去阳澄湖之前就准备好蟹八件，最好学一些蟹八件的使用方法。

　　拆蟹的正确方式如下：

　　1. 剪螃脚：用小剪刀先把所有蟹脚都剪下来，避开关节部位

　　2. 先吃脚：蟹针贴着蟹壳探进去，把脚步细肉顶出来。蘸姜醋，吃掉

　　3. 吃大脚：用蟹锤把关节敲松，继续用蟹针把肉挑出来。如果吃完还要有个小情趣，就别敲太碎，用剪刀从侧面把脚剪开，再剔肉

　　4.吃身体：把整蟹脸朝上放在小方桌上面，用小锤子敲击四周，把壳和身体敲出缝隙

　　5.开壳：用长柄斧把大闸蟹身体壳肉分离

　　6.刮膏：用长柄叉把蟹膏刮离开蟹壳

　　7.剔肉：剪去腮，再把蟹一剪二，用长柄叉还有刮片，把蟹肉一起刮到蟹壳里

　　8.品尝：倒一小口姜醋，狠狠地吃