青椒腊肉的做法

青椒腊肉的做法

　　尖椒炒腊肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系，浓香鲜美，风味独特。一起来看看做法吧！

　　青椒腊肉的做法1

　　用料主料

　　腊肉200g　柿子椒100g

　　调料

　　食盐适量 姜适量 调和油适量

　　青椒腊肉的.做法

　　1.准备几颗青椒和一块腊肉

　　2.先将腊肉切成条状

　　3.然后将青椒切成块状

　　4.将腊肉放入锅中焯熟

　　5.然后另起锅，倒入油，然后将腊肉倒入锅中爆香

　　6.然后将青椒倒入锅中一起煸炒至断生，撒盐，炒匀即可

　　青椒腊肉的做法2

　　食材

　　腊肉 400g

　　青椒 200g

　　大蒜 5g

　　做法

　　将腊肉400g洗净切成片备用；

　　将青椒200g洗净切好备用；

　　将大蒜5g洗净切成沫；

　　将切好的腊肉倒入锅中；

　　翻炒出猪油；

　　加入切好的大蒜；

　　加入３g豆瓣酱；

　　将切好的辣椒倒入锅中；

　　炒到辣椒熟透；

　　加入3g食盐；

　　加入2g鸡精；

　　起锅，美味的青椒炒腊肉就做好了。