当归生姜羊肉汤的做法

当归生姜羊肉汤的做法

　　【导读】羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，当归生姜羊肉汤是一种优良的温补强壮剂，当归养血正当时，很适合冬天食用；赶紧为自己和家人做上这么一道美味的当归生姜羊肉汤吧。

　　当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。

　　材料：

　　羊肉 200g,当归片 15g,老姜 15g,胡椒粉 1茶匙（5g），盐 2茶匙（10g）

　　做法：

　　1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。

　　2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫。

　　3、调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。

　　4、吃时连汤带肉一起食用。