宁夏银川美食攻略

宁夏银川美食攻略

　　“天下黄河富宁夏”，银川素有“塞上江南”、“鱼米之乡”美誉。下面是小编帮大家整理的宁夏银川美食攻略，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　宁夏银川美食攻略 1

　　烩羊杂碎

　　如果冬季来到银川，来上一份烩羊杂碎，可是真给力啊。就着辣辣的汤汁吃上一口嚼劲十足的羊杂，真是人间美味啊。

　　丁香肘子

　　丁香肘子又称燎毛肘子，可是银川的特色风味食品。主要特点是其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市的一道传统名菜。吃货们来到银川可以大饱口福了。

　　面食

　　西北地区的面食都非常赞，种类也很多。主要有：炒面片、碎拌面、拉条子、拉面等等，随便找一家面馆，都不会让你觉得坑爹。

　　羊蹄

　　在银川的夜市烧烤中，羊蹄是必不可少不可不提的一道小吃。一般是煮羊蹄，带着塑料手套拿起来啃着吃，因为银川的羊肉味道鲜美，嫰而不膻。所以各种夜市的煮羊蹄常常成为评价一家烧烤店的重要依据。

　　盖碗儿茶

　　盖碗儿茶是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘，喇叭口茶碗和碗盖三部分组成，故称盖碗或三炮台，相传始于唐朝贞观年间。此茶因配料不同而有不同的名称。一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶、三香茶、五香茶、八宝茶等。

　　回乡馓子

　　馓子这道油炸面食据传有一千多年的历史。宋代文豪苏东坡诗赞它为“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深”，把馓子的色香味概括无余。回族擅长炸制馓子，并且十分钟爱这种美食。每逢开斋节、古尔邦节等民族节日，回族家庭都炸馓子招待客人，馈赠邻里。

　　油香

　　油香是回族民间传统食品。回族的油香种类和口味有多种，有发酵面的咸味油香、淡味油香、甜味油香，还有烫面油香，发酵面油旋子等。凡是回族聚居的地方，都有吃油香的习俗，给孩子过满月，过百日、割礼、结婚等，要炸油香庆贺。

　　宁夏银川美食攻略 2

　　仙鹤楼

　　位置：银川市兴庆区新华街204号（近中山南街）。

　　特色：是中华老字号的清真餐厅，西北口味浓烈。

　　推荐：水饺、手抓羊排、羊脖子、黄河鲤鱼、土豆丝等。

　　迎宾楼

　　位置：位于银川兴庆区解放西大街，老百货大楼的对面，紧邻银川邮电大楼。

　　特色：是宁夏知名的清真餐饮老字号企业，在银川市民中有着很高的知名度。以饭菜价格适中、菜品份量足、富有清真特色而享誉宁夏。

　　推荐：迎宾楼的火锅、涮羊肉最为出名。清真炒菜也不错，烤鸭卷饼、红烧鲤鱼、凉拌鸡胗等菜色值得一试。当地居民常买迎宾楼的大馒头、大烤馍等食品，经济实惠。每到夏天，迎宾楼都出售自制的`各种冷饮，有雪糕、大冰砖等，质优味好，极受市民欢迎，经常需要排队购买和批发。

　　口口手抓馆

　　位置：兴庆区新华东街309号。

　　特色：口口手抓馆，符合所有宁夏人的口味，他们的标志性食物就是手抓，手抓也是他们餐馆的特色，口口手抓馆的手抓肉质非常的鲜美，所有的羊肉应该都来自小羊羔肉吧，他们这里的羊肉煲汤也非常的有味，适合给老人们很好的补身体，除了特色菜之外，其他的菜的种类也非常的多，每一道菜都值得人去很好的品尝。

　　德隆楼

　　位置：鼓楼东北角91号

　　特色：在宁夏吃火锅就得去德隆楼，尤其鼓楼这家，可是总店，地处市区绝好的中心地带。铜锅烧炭，很有感觉；羊肉鲜嫩，关键不膻；小料也讲究，麻酱，韭菜花，酱豆腐汁一样不少；配着盖碗茶，就一个字，美！人多还能选套餐，不同价位配不一样的凉菜和主食，羊肉管够。

　　沙湖宾馆

　　位置：银川市兴庆区文化西街58号，乘3路公交车在湖滨路口下车即到。

　　特色：叫做“宾馆”，实际也是银川的一个老字号餐馆。其特色是沙湖大鱼头、沙湖枸杞豆浆和被评为宁夏放心食品的沙湖大馒头等。

　　推荐：对于游客来说，建议到沙湖宾馆吃早餐，几乎宁夏所有的早点都有，品种丰富，价格适中，当地人早上也多在此吃饭。点早餐前先买一定金额的餐券，凭券购买各种食物，用不完的券可以退掉。