秋季宝宝养生的食谱

关于秋季宝宝养生的食谱

　　一、银耳粥

　　材料：银耳30克，粳米、冰糖各适量。

　　做法

　　1、银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小片；粳米淘洗干净，沥干水分待用。

　　2、将银耳、粳米一起放入砂锅内，加入适量的清水，大火煮沸后，改为小火煮约30分钟。

　　3、加入冰糖，再稍煮片刻即可出锅。

　　营养价值：银耳性平无毒，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的`功效，尤为适合宝宝在秋季时食用。

　　二、糟香三丝

　　材料：莴笋100克，土豆1个，胡萝卜1根，高汤、植物油、盐、糟卤、白糖、水淀粉、香油各适量。

　　做法

　　1、将莴笋、土豆、胡萝卜洗净后，削皮，切成均匀的细丝。

　　2、炒锅倒油烧热后放入三丝煸炒，加少许高汤、盐、糟卤和白糖，烧沸后用水淀粉勾芡，淋少许香油即可。

　　营养价值：此菜富含蛋白质、维生素、锌及胡萝卜素等，可提高宝宝免疫力。口味鲜香，味道独特。另外，宝宝常吃莴笋，对长牙、换牙也有好处。

　　三、鱼泥豆腐羹

　　做法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。

　　营养价值：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于秋季增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。