孕妇血糖高吃什么主食好

孕妇血糖高吃什么主食好

　　导语：孕妇血糖高的话应该吃什么主食来降低血糖?下面就由jy135小编为大家分析一下孕妇血糖高应该吃什么主食。

　　孕妇血糖高吃什么主食好?

　　回答一：血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

　　回答二：禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

　　回答三：富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

【燕麦】

　　燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，而且燕麦片中含有丰富的膳食纤维，这种物质具有很多有益于健康的'生物作用，能够降低甘油三酯的低密度脂肪蛋白，促进胆固醇排泄，防治孕期高血糖。

　　推荐食谱：燕麦双米粥

　　准备材料：燕麦80g、小米80、g糯米80g、枸杞适量、大麦适量。

　　1、糯米、燕麦片洗干净，用冷水浸泡30分钟。浸泡后一是容易熟，节省时间。二是粥的口感更好。

　　2、煮锅加水，糯米、燕麦片入锅煮。烧开锅后转小火煮。其间要适时搅动。

　　3、15分钟后，小米洗干净入锅同煮。其间还要适时搅动，粥熟后加枸杞。关火焖5、6分钟后盛出享用。

　　【荞麦】

　　荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

　　推荐食谱：南瓜荞麦粥

　　准备材料：荞麦米、南瓜各50克，大米25克，莲子5克。

　　1、南瓜去皮除子、洗净，切小丁;莲子洗净;荞麦米和大米洗净。荞麦米用清水浸泡2小时。

　　2、锅置火上，放入荞麦、大米、莲子和适量的清水煮沸。

　　3、转为小火熬煮至荞麦米和大米八成熟时加南瓜丁煮至粥稠、米烂、南瓜熟透时关火即可。

　　【小米】

　　小米中的蛋白质含量要高于大米，且小米中的铁元素含量非常高，孕期主食中适量添加一些小米还有助于预防孕期贫血，用小米和其它粗粮交替或掺和吃 (如荞麦面，燕麦等)也会降低血糖上升速度。

　　推荐做法：小米地瓜粥

　　准备材料：红薯20克、小米90克、白糖4克。

　　1、红薯去皮洗净，切小块;小米泡发洗净。

　　2、锅置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒绽开。

　　3、放人红薯，用小火煮至粥浓稠时，调入白糖入味即可。

　　【玉米】

　　玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。

　　推荐食谱：玉米蔬菜丁

　　准备材料：玉米200g、胡萝卜1根、青笋1棵、食用油适量、盐适量、蒜适量、鸡精适量。

　　1、胡萝卜去皮洗净切成小丁，莴笋去皮洗净切成小丁，蒜去皮切碎备用。

　　2、煮锅烧开一锅水，放入玉米粒焯熟捞出备用。

　　3、把胡萝卜丁和莴笋丁分别焯水，炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜末。

　　4、放入玉米粒、胡萝卜丁和莴笋丁翻炒，调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。

　　【豆类】

　　孕妇高血糖可以适量吃一些豆类，豆类中含有丰富的高纤维和高蛋白，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，且升糖指数低，能延缓身体对糖的吸收，有助于降低血糖。

　　推荐食谱：黑豆粥

　　准备材料：黑米100g、黑豆50g、红豆100g、糯米100g、水适量、莲子适量、薏米适量。

　　1、准备好红豆、黑豆、黑米和薏米，放在一个碗内，用冷水提前浸泡一个晚上。

　　2、锅内的水烧开，把上述食材放入锅中，大火烧开之后，转小火慢炖。

　　3、这时候利用熬煮黑米黑豆的时间，把糯米给泡上，大概熬了1个小时左右，看着基本都煮开花了，就可以放糯米了。

　　4、糯米下锅继续小火炖，中途必须隔5分钟用勺子搅匀一次，因为小火怕糊底。

　　5、再过40分钟左右，莲子下锅大概炖30分钟左右，最后全部大火煮一分钟即可关火。