家常蒸淋茄子的食材及做法
发布于:2020-11-28 17:09:34 作者:
家常蒸淋茄子的食材及做法
食材:茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒
做法
1.将茄子的清洗干净,切成条放在蒸锅中将它蒸熟。
2.将大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末备用
3.烧开花生油,浇到盛干红辣椒的碗中
4.自制的辣椒油
5.碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁
6.向碗中倒入做好的辣椒油,同是将其它切好的食材放入到碗中,用筷子来回搅拌,让它均匀分布
7.淋到蒸好的茄子上即可,可以放适量制辣椒油的干椒丝
小贴士
1、酱汁的'调味根据自己的口味而定,基本上这些材料就很够味儿了。
2、可以将制辣椒油靠干的辣椒丝放到茄子上,能吃辣的话会觉得味道相当不错!为了美观也可以不放
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标签: 美食
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