挑选西瓜的技巧

关于挑选西瓜的技巧

　　民间有句谚语叫做“夏日吃西瓜，药物不用抓”，据介绍，西瓜不仅可解暑热、发汗多，还可以补充水分，堪称夏季瓜果之王。然而，你会挑西瓜吗？下面是小编为大家关于挑选西瓜的技巧，欢迎参考！

　　西瓜挑选秘诀

　　1、西瓜底部的圈圈，越小越好；相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃。

　　2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

　　3、西瓜纹路整齐的，是好瓜。

　　4、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，不要；若是卷曲圈起来的，很甜。

　　挑选西瓜的技巧

　　1、观色听声

　　瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

　　2、看瓜柄

　　绿色的'，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

　　3、看头尾

　　两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

　　4、比弹性

　　瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；用指甲划易裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

　　5、用手掂

　　有空飘感的，是熟瓜。

　　6、试比重

　　投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。

　　7、看大小

　　同一品种中，大比小好。

　　8、观形状

　　瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好。

　　简单的办法：

　　看——花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。

　　摸——用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮黏或发软为次瓜。

　　掂——成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

　　听——将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“冬、冬”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“噗、噗”声是过熟的瓜。