薯泥鱼肉糕的做法

薯泥鱼肉糕的做法

　　菜谱简介

　　鳕鱼也可以用其他白肉鱼代替，但一定要注意把细小的鱼刺剔除干净，以免卡住宝宝。土豆——含有多种维生素和微量元素鳕鱼——含有丰富的'蛋白质和维生素A、维生素D

　　材料

　　（适合5—6个月的宝宝），土豆（马铃薯）20g，鳕鱼10g

　　做法

　　土豆削去外皮，清洗干净，切成大块，放入蒸锅中大火蒸至熟软。

　　鳕鱼清洗干净，放入小煮锅中，加入适量冷水（水量以没过鱼肉1cm即可），大火煮熟，捞出。

　　将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中，用勺背均匀地压碎成泥。

　　取2茶匙（10ml）煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中，用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可。