冬季到上饶旅游可以吃到什么样的美食

冬季到上饶旅游可以吃到什么样的美食

　　上饶鸡腿

　　几乎每个坐过京九线的孩子相信都听过上饶鸡腿，刚进站就能闻到那飘香欲滴的鸡腿味道，老远就能看到农家摊贩摆的香鸡腿，满满一锅香香的鸡腿，非常诱人，真让人口水直流。

　　铅山烫粉

　　铅山烫粉是指有江西省上饶市铅山县境内的米粉，经煨烫后加入汤料而成的米粉。久负盛名的铅山米粉具有熟而脆，香而不腻的特点，再放点辣椒和胡椒粉，那可真是肉嫩，粉韧、味鲜。所以来铅山不妨尝一下美味可口的铅山米粉，也会让你回味无穷。

　　灯盏馃

　　灯盏馃是用大米等原材料经过浸、磨、煮、煎、揉、蒸等一道道工序制作而成，由于成品形似“灯盏”，故而得名 “灯盏馃”。

　　粉蒸肉

　　粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。

　　炒粉

　　烫米粉、猪肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥肠粉可谓是上饶人早餐的主食，用上饶特有的粗湿米粉，经水捞后依不同口味，加入不同佐料烫、煮、炒而成。

　　藜蒿炒腊肉

　　江西南昌当地的一道名菜，藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖——鄱阳湖，吃上一口，唇齿生香，回味悠长。

　　糯米子糕

　　在江西，糯米子糕是一种传统的特色小吃，是用豆沙、芝麻、白糖等入馅做成的各式精致小点心。它不仅是每家每日都不可或缺的营养食品，更是逢年过节必不可少的送礼佳品。

　　荷包红鱼鲤鱼

　　大名鼎鼎的荷包红鱼鲤鱼是不可不尝的,一般的`做法是清蒸,这样能最大程度保留鱼的原汁原味和营养,也可以红烧,适合口味比较重的人,15元左右一条,看个头大小可以还价;

　　熏腊肉

　　很有乡土味的,据说都是自家过年杀的猪,盐腌渍过后挂起来用木屑烧火熏出来的,和菜心一起炒,很有嚼劲,咸鲜适中,也可以炒辣椒蕨菜笋片什么的;

　　蕨菜

　　当地山上盛产,爬山时稍微留心一点,路边满满都是,记得去年在黄山时也吃过,但这里的蕨菜更加新鲜,全部是现采的,清炒或炒肉,蒸米粉肉都不错;