如何挑选鱼罐头

如何挑选鱼罐头

　　导语：提起罐头食品，好像很容易与垃圾食品挂勾在一起，其实不然，有些鱼罐头其实营养丰富，而且也因为作为罐头，我们才可以品尝到来自世界其他地方的美食。

　　很重要的一点，我们要懂得怎么挑!!!

　　如何挑选鱼罐头

　　对于中国人，最出名的鱼罐头肯定是那种炸得香香的，好多油的，豆鼓鲮鱼罐头，本人也是吃这个长大，不是说不好吃，但这东西还真不能多吃，大家有没注意拿起来看成份，先不说油炸的问题，里面下了不少添加剂，其实对于鱼肉已经没有营养价值，平时用来作为配饭、下酒的辅菜还可以，但是这个已经不能称为鱼，只是炸得香香的速食品。

　　那么还有一种，就是茄汁沙丁鱼，其实沙丁鱼营养价值还是挺高的，含有铁、镁、钾、锌、铜和锰，还有维生素B族，甚至有抗癌的微量元素——硒，之前是不是告诉大家不要以为买个硒锅就可以摄取到硒，真正的摄取就是通过食物。

　　那么除了茄汁沙丁鱼，我推荐更好的鱼罐头，就是橄榄油泡沙丁鱼。

　　这一款除了可以吃到上面那些维生素，矿物质，更好的是还有一种东西，就是欧米茄3脂肪，之前介绍过这是一款很好的脂肪，有医学研究指出，每天只要摄取0.5克，就可以显著降低心血管疾病的风险。而且，欧米茄3还有助于提升情绪、思考、血液循环，还有葡萄糖与胰岛素的代谢，预防心脏病与高血压。

　　大家可能会想到杂志上，标榜含有丰富欧米茄3的'三文鱼，也就是鲑鱼，其实本人对这类鱼并不是特别推荐，虽然严重意义上确实三文鱼的欧米茄3很丰富，但是由于价格较贵，普遍食用，养殖类的出现，像养殖类的鲑鱼脂肪结构已发生变化，同时鲑鱼作为食物链的较高层生物，其饮食中积累的汞含量较高，而沙丁鱼反之较少。

　　注意：如果你看到的是大豆油、葵花油、植物油、沙拉油浸沙丁鱼，我建议不要买，因为这样的加工处理，容易让鱼产生欧米茄6，认清楚是6，而欧米茄6容易让身体发炎!