烤箱的挑选技巧

烤箱的挑选技巧

　　如今越来越多人会自己在家用烤箱做美食，一个好的烤箱能让你事半功倍，那么你知道烤箱的挑选技巧是什么吗?下面是小编为你整理的烤箱的挑选技巧是什么的相关内容，希望对你有用!

　　烤箱的挑选技巧

　　1、尺寸

　　烤箱分家庭烤箱和商用烤箱。商用烤箱就是酒店餐厅用的大烤箱，家庭烤箱选择小型的接可以了，但是很多人为了减少占用空间，获得更高的性价比选择体积很小的烤箱，但是实际的效果却和理想的效果差很多。相信很多朋友遇到过烤箱中的食物表面熟了，而内部还是生的情况。这就是小烤箱的确定啊，小编建议选择家用烤箱时最少选择20L以上的烤箱。

　　2、检查

　　烤箱由于是高温电器，使用时如果出现问题将会造成很大的麻烦，所以在选购时一定要特别注意检查。分别从：外观、通电、照明、性能等进行全方面检查，以保证烤箱各个功能正常工作且无异常，提前发现问题总是比使用后才发现问题更好。

　　3、功率

　　烤箱是大功率电器，通常在500W-1200w,在选购烤箱时要注意家庭电线的承载能力和电表容量，大功率烤箱的升温速度快，热能相对小功率烤箱损失更小，在使用时更方便。两者之间用电量相差不大，在选购时千万不要因为是否省电的问题太过纠结。

　　4、品牌

　　好的品牌有好的质量保证，这是众所周知的，好品牌的烤箱开发的更全面，款式更多，而且最重要是不用担心质量问题，完整的售后体系让您在使用时也能更加放心。

　　烤箱的使用指南

　　一般干燥箱

　　都采用先加热真空室壁面、再由壁面向工件进行辐射加热的方式。在这种方式下，控温仪表的温度传感器可以布置在真空室外壁。传感器可以同时接受对流、传导、和辐射热。而处于真空室里的玻璃棒温度计只能接受辐射热，更由于玻璃棒黑度不可能达到1，相当一部分辐射热被折射了，因此玻璃棒温度计反映的温度值就肯定低于仪表的温度读数。一般讲，200℃工况时仪表的温度读数与玻璃棒温度计的读数两者相差30℃以内是正常的。如果控温仪表的温度传感器布置在真空室内，玻璃棒温度计的'温度值与仪表的温度读数之间的差异可以适当缩小，但不可能消除，而真空室的密封可靠性增加了一个可能不可靠环节。如果从操作实用角度考虑不希望看到这个差异，可以采用控温仪表特有的显示修正功能解决。

　　电热干燥箱

　　均设有温度均匀度参数：自然对流式的干燥箱为工作温度上限乘3%，强制对流式的干燥箱为工作温度上限乘2.5%。惟独电热真空干燥箱不设温度均匀度参数，这是为什么?真空干燥箱内依靠气体分子运动使工作室温度达到均匀的可能性几乎已经没有了。因此，从概念上我们就不能再把通常电热(鼓风)干燥箱所规定的温度均匀度定义用到真空干燥箱上来。在真空状态下设这个指标也是没有意义的。热辐射的量与距离的平方成反比。同一个物体，距离加热壁20cm处所接受的辐射热只是距离加热壁10cm处的1/4。差异很大。这种现象与冬天晒太阳时，晒到太阳的一面很暖和，晒不到太阳的一面比较冷是一个道理。由于真空干燥箱在结构上很难做到使工作室三维空间内的各点辐射热的均匀一致，同时也缺乏权威的评估方法，这有可能是电热真空干燥箱标准中不设温度均匀度参数的原因。

　　烤箱的清洗方法

　　1、如果您要清洁家用电烤箱，那么请先拔掉电源插头，并等其完全的冷却后再进行清洁。

　　2、烤架、烤盘的清洁，一定要用中性的清洁剂。

　　3、要避免使用坚硬、锐利与腐蚀性的清洁物品，烤盘的不沾涂层很脆弱。

　　4、清洁烤箱内部，需要用柔软的湿布来进行擦拭。

　　5、用软布沾一些清洁剂来清洁家用电烤箱表面的污渍。

　　6、清洁时注意不要将水滴入烤箱内部，以免造成内部元件损坏或右漏电的危险，切勿将电烤箱浸入水中清洗!!