凉调茄子的做法

凉调茄子的做法

　　导语：凉拌茄子是一道菜品，以茄子为制作主料，口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。下面是由小编为你整理的凉调茄子的`做法，欢迎大家阅读。

　　1、将茄子切成片状，放入锅中蒸熟，取出来后，热量散尽。

　　2、切成细条状，放入容器。

　　3、在切的过程中，可以去皮。

　　4、然后将用料制作的好的，泼入红油，用筷子均匀搅拌，即可适用。