土豆泥沙拉的做法

土豆泥沙拉的做法大全

　　金牌土豆泥沙拉的做法

　　材料：土豆个2个，鸡蛋1个，甜玉米半个，盐，白胡椒粉，蛋黄沙拉酱和洋葱碎适量

　　做法：

　　1、土豆洗净切片，土豆放入蒸锅里面蒸；

　　2、玉米和土豆一起蒸熟；

　　3、土豆蒸好后，去皮，放在碗里压成泥，

　　5、把鸡蛋清和洋葱一起与土豆泥搅拌均匀（鸡蛋黄留在一边备用），然后放进剥好的玉米粒，这时放一点盐和白胡椒粉调味；

　　6、最后把蛋黄酱和鸡蛋黄一起放入，搅拌均匀。

　　烹饪小技巧

　　1、煮玉米的时候留最里面的一两层皮和须，煮出来的味道会更香；

　　2、一定要记得把蛋黄完全碾碎。

　　3、可根据自己口味用盐和白胡椒粉调味，如果喜欢吃肉的`话，加一点火腿丁也是个不错的选择。

　　日式土豆泥沙拉的做法

　　材料：土豆，鸡蛋，培根，黄瓜，小番茄，淡奶油，盐，黑胡椒

　　做法：

　　1、土豆削皮，切片，隔水蒸熟；

　　2、黄瓜、小番茄分别清洗干净切碎，培根也同样切碎；

　　3.蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂；

　　4.热油锅，放进培根煸炒至金黄，然后加入黄瓜和小番茄，翻炒均匀；

　　5、加入土豆泥，翻炒均匀，接着加入适量淡奶油和切碎的白煮蛋

　　6、磨入黑胡椒碎，放盐，拌匀，调味即可

　　温馨提示：可以用来夹面包、夹土司吃哦，很美味的！

　　金枪鱼土豆泥沙拉的做法

　　材料：金枪鱼罐头1罐（泉水浸泡的），土豆2个，洋葱小半个，沙拉酱、盐和胡椒粉适量

　　做法：

　　1、金枪鱼去掉水分，用手撕成小块。洋葱切碎，土豆去皮切片；

　　2、土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了，稍微凉了之后，把土豆装到放小碗里用勺子压成泥；

　　3、将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱，适量盐和白胡椒粉。

　　烹饪小诀窍：喜欢用微波炉的朋友可以把土豆切半，放进可微波的保鲜袋，微波2-3分钟，然后去皮压泥。