金针菇肉片的做法

关于金针菇肉片的做法

　　金针菇肉片

　　菜谱简介

　　金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。金针菇还有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

　　材料

　　金针菇150克，肉片100克，枸杞、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、金针菇焯水洗净，肉片用湿淀粉腌15分钟，枸杞用水冲一下，木耳泡发。

　　2、起锅热油煸炒肉片变色盛出。

　　3、另起锅热油煸炒金针菇、枸杞、木耳片刻。

　　4、放盐和鸡精调味即可。

　　金针菇肉片汤

　　菜谱简介

　　金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的.身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。金针菇还有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

　　材料

　　金针菇150克，肉片100克，木耳少许，油、盐、淀粉、鸡精适量。

　　做法

　　1、金针菇焯水洗净，肉片用水淀粉腌15分钟。

　　2、起锅热油煸炒金针菇片刻。

　　3、放2碗水焖煮2分钟，放肉片划散。

　　4、汤沸腾时，放盐和鸡精调味即可。

　　金针菇豆腐肉片汤

　　材料

　　猪瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1块，姜3片，白胡椒粉，葱花儿

　　做法

　　1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟

　　2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条

　　3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇

　　4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可

　　肉片炒金针菇

　　材料

　　主料：金针菇，瘦肉，蒜蓉

　　调味料：葱，盐，油，胡椒粉，耗油，酱油，鸡粉

　　做法

　　1、锅烧热，放入蒜蓉爆香，放入瘦肉炒3分钟。

　　2、放入金针菇炒至7成熟。

　　3、最后放下所有调味料炒到熟。