咸菜疙瘩的家常做法

咸菜疙瘩的家常做法大全

　　咸菜疙瘩不但营养价值高，而且还很美味，是很多人的选择。为了能更加方便地吃到咸菜疙瘩，最好的办法就是自己学会咸菜疙瘩的`做法大全，自己做咸菜疙瘩，下面就由我们一起来学会咸菜疙瘩的做法大全吧。

　　一、咸疙瘩炒肉丝

　　1、准备好需要的食材。适量的咸菜疙瘩、猪肉、黄豆、葱、姜、干辣椒、五香粉和花生油。

　　2、把咸菜疙瘩切成丝。

　　3、用水泡上半个小时去去盐份。

　　4、黄豆泡开煮熟。

　　5、猪肉切丝。

　　6、热锅下油，先放入肉丝翻炒至变色。

　　7、再放入疙瘩丝，黄豆，辣椒，水，葱姜末，五香粉。

　　8、中火翻炒5分钟出锅即可。

　　9、盛盘。

　　二、炒咸菜疙瘩丝

　　1、准备好需要的食材。适量的疙瘩咸菜、油、葱、小红椒和姜。

　　2、疙瘩咸菜切丝。

　　3、葱切碎，红椒切段，姜切丝。

　　4、疙瘩咸菜洗净，放水中浸泡，不要浸泡的时间太长。

　　5、把水挤出，不要太干。

　　6、锅内放油，加花椒爆香，捞出丢掉。

　　7、加葱姜、红椒爆香。

　　8、加咸菜翻炒。

　　9、加酱油翻炒均匀，中间适当的加一点水，这样可以软一点。