美味海鲜饭做法

美味海鲜饭做法推荐

　　本文导读：海鲜饭，是一款普通的炒饭，以海鲜为主要原料，海鲜肉质肥厚、味道鲜美、富含蛋白质。用来炒饭既方便制作又营养丰富。那么怎么做好吃呢？

　　推荐海鲜饭的做法

　　一、海鲜番茄炒饭

　　材料：明虾、牡蛎、乌贼、番茄、玉米、鸡汤、米饭、橄榄油、盐、胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、放锅里，加两碗鸡汤煮开，再加一大匙橄榄油拌均。

　　2、加入番茄、玉米炒出香味，然后加入已经煮熟的.明虾、牡蛎、乌贼等，炒匀。

　　3、加入少许盐、胡椒粉快速拌炒均匀，即可食用。

　　注：海鲜饭，也可加入菠萝、兔肉、香肠等，视各人口味。

　　味道：米饭，滑硬有力、弹劲十足；海鲜，浓厚馥郁、甘香爽口。

　　二、虾仁烤饭

　　原料：鲜虾仁200克、葱头1/2个、黄油50克、大米100克、纯净水、蒜末、盐、胡椒粉各适量。

　　制法：

　　1、鲜虾仁洗净沥干水分；葱头洗净剁成末。

　　2、锅中加入黄油烧化，放入虾仁、葱头末、蒜末爆香，加入大米、盐、胡椒粉中火炒匀，放入烤盘中，倒入沸水，用锡箔纸将烤盘完全覆盖。

　　3、将烤盘放入预热至180℃的烤箱中烤20分钟即成。

　　99热心医生温馨提醒，鱼虾含丰盛的蛋白质和钙，与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，水果的某些化学成分与海鲜中的钙质结合，会形成一种新的不轻易消化物质，影响消化道，因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。