羊肉白萝卜馅包子的具体做法

羊肉白萝卜馅包子的具体做法

　　主料：

　　白萝卜-700

　　羊肉-500g

　　面粉-1000g

　　辅料：

　　油-适量

　　盐-适量

　　大葱-适量

　　酵母-适量

　　姜-适量

　　十三香-适量

　　老抽-适量

　　鸡精-适量

　　1.羊肉剁碎

　　2.在剁好肉里放上适量的剁好的姜末、葱末、盐、老抽、鸡精、十三香

　　3.把加热的油倒入放好调料的`肉馅里

　　4.迅速搅拌肉馅，这时会闻到肉和调料的混香味

　　5.白萝卜洗净，擦成丝

　　6.再把擦好的白萝卜丝用刀剁碎备用

　　7.把剁碎的白萝卜放入盆里和羊肉调匀

　　8.面和好，发酵，发好后，把面搓成粗条，再用刀切成大小均匀的挤子

　　9.把挤子按成小饼

　　10.用擀面杖擀成圆形的面皮

　　11.把调好的馅放到圆形面片包成小包子

　　12.把包好的包子放到锅里排好，包子和包子之间的距离要稍大

　　13.盖上盖子开大火开始蒸，等冒气时，再蒸20分钟，香香的萝卜羊肉包子就熟喽