鱿鱼干怎么样做好吃

鱿鱼干怎么样做好吃

　　导语：在沿海地带的海鲜是最多的，但是怎么做鱿鱼干才是它的`最好吃的做法呢，下面小编把它的做法分享给大家试下吧。

　　鱿鱼干怎么样做好吃

　　鱿鱼干怎么样做好吃：鱿鱼干烧肉

　　原料：鱿鱼干三到四个，五花肉500克(选偏瘦的)，葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。

　　做法：

　　鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条;

　　五花肉切成小块;

　　锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火;

　　将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅，就直接用炒锅烧大约一小时。

　　鱿鱼干怎么样做好吃：鱿鱼干猪面肉炒丝瓜

　　材料：猪面肉200克，丝瓜300克，洋葱片50克，手撕鱿鱼干30克，红椒件30克，葱段15克，蒜片10克，盐、糖、生抽、米酒、姜汁、生粉、花生油各适量

　　做法：

　　1、猪面肉洗净切片，以盐、糖、生抽、生粉、花生油拌匀备用;

　　2、丝瓜洗净切件，飞水备用;

　　3、开锅下油，爆香蒜片、葱段和红椒件，下猪面肉大火翻炒片刻，然后放入丝瓜、洋葱和鱿鱼干，下适量姜汁和米酒，继续翻炒，最后以盐、糖调味，勾薄芡便成。